chahohbili

Чахохбили из курицы по-грузински

Курица — 1 шт

Лук репчатый — 3 шт

Перец болгарский красный — 2 шт

Помидоры красные мясистые — 2 шт

Чеснок — 5 зубчиков

Перец чили -1 стручок

Хмели-сунели — 1 ч. ложка

Кинза — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

Соль — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Курицу разделать на небольшие кусочки, сложить в казан и слегка подрумянить без масла. Отдельно в сковороде на растительном масле обжарить лук и перец болгарский, нарезанные полукольцами.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и порезать кубиками. Обжаренные овощи и томаты отправить к курице и тушить на медленном огне около 40 минут.

Зелень порубить, чили мелко порезать, чеснок выдавить через пресс. Смешать все с солью и хмели-сунели.

За 5 минут до конца варки отправляем смесь из зелени и приправ в казан, накрыть крышкой и дать курице пропитаться этой смесью в течении 5-7 минут.

Поделиться рецептом:

Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email