свинина в имбирном маринаде

Свинина в имбирном маринаде

Свиная вырезка — 400 гр

Корень имбиря — 1-1,5 см

Чеснок — 5 зубчиков

Тмин — 1 ч. ложка

Перец молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. Тмин прогреть на сухой сковороде, растолочь в ступке. Смешать с имбирем, чесноком, молотым черным перцем и солью.

Полученной смесью натереть мясо и убрать в холод на 2-3 часа, после чего обжарить мясо на растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Положить обжаренное мясо в форму для запекания, поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, после чего духовку выключить и оставить в ней мясо еще минут на 10.

Поделиться рецептом:

Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email