невидимка

Пирог «Невидимка»

Яблоки — 800 гр

Яйца — 2 шт

Молоко — 100 мл

Масло сливочное — 30 гр

Мука — 1/2 стакана

Сахар — 1/3 стакана

Соль — щепотка

Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до белой пены. Добавить молоко и растопленное сливочное масло и снова взбить. Не переставая взбивать, постепенно вводить муку с разрыхлителем.

Форму смазать маслом и выстелить пергаментом. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, окунуть каждый ломтик в тесто по одному и уложить их в форму.

Оставшееся тесто вылить поверх яблок, хорошо встряхнуть форму, чтобы тесто равномерно распределилось между ломтиками. Выпекать 35-40 минут в разогретой до 180-190 градусов духовке.

Французские кондитеры посыпают этот пирог миндальными хлопьями, но можно посыпать сахарной пудрой.

Поделиться рецептом:

Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email