голени

Куриные голени с грибами и овощами

Голени куриные — 1,5 кг

Шампиньоны — 0,5 кг

Помидоры — 1 кг

Перец болгарский — 0,5 кг

Лук — 3 шт

Чеснок — 3 зубчика

Масло растительное — 100 мл

Соль, перец — по вкусу

Голени посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Вынуть в тарелку.

В этом же жире обжарить лук, нарезанный кубиками, до прозрачности, после чего добавить перец, нарезанный небольшими кубиками. Чеснок мелко порубить и отправить к перцу и луку. Жарить 3 минуты.

Грибы нарезать пластинками, добавить к овощам и тушить 5 минут. Помидоры опустить в кипящую воду на пару минут, после чего снять кожицу и удалить место от плодоножки. Крупно порезать.

Добавить помидоры к овощам и грибам и тушить без крышки 15 минут. Опустить туда же голени, неплотно закрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

Подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Сверху украсить зеленью.

Поделиться рецептом:

Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email