корейский салат из курицы

Корейский салат из курицы и огурцов

Филе куриное — 700 гр

Огурцы — 3 шт

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Яйцо — 1 шт

Вода — 1 ст. ложка

Кунжут — 2 ст. ложки

Горчица готовая — 2 ч. ложки

Соевый соус — 2 ст. ложки

Мед — 1 ст. ложка

Уксус рисовый — 1 ст. ложка

Сок лимона — 2 ст. ложки

Масло растительное — 3 ст. ложки

Соль — по вкусу

Красный молотый перец — по вкусу

Куриное филе отварить в подсоленной воде в течении 30-35 минут. Остудить. Порезать соломкой.

Огурцы очистить от семян и тоже порезать соломкой. Немного посолить, а через 15 минут отжать лишнюю влагу.

Лук порезать полукольцами и обжарить в 2х столовых ложках растительного масла до мягкости.

Яйцо взбить со столовой ложкой воды, добавить щепотку соли и испечь блинчик на 1 ст. ложке растительного масла. Нарезать на полоски.

Соединить в миске курицу, огурцы, лук и полоски яичного блина. Сделать заправку.

Смешать мед, соевый соус, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, сок лимона, рисовый уксус, красный перец. Заправить салат.

Кунжут поджарить на сухой сковороде и посыпать им готовый салат.

Поделиться рецептом:

Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email