грудка фарш печенью

Грудка, фаршированная куриной печенью

Куриная грудка — 1 шт

Печень куриная — 100 гр

Лук — 1 шт

Яйцо — 1 шт

Мука — для обвалки

Сухари панировочные — 5-6 ст. ложек

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Куриную грудку разделить на 6 одинаковых филе, слегка отбить молотком, посолить, поперчить. Печень порезать на маленькие кусочки или пропустить через мясорубку.

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить туда печень и жарить до готовности. На филе положить по 2 большие ложки начинки, завернуть в рулеты, закрыв краешки.

Обвалять рулеты в муке, затем во взбитом яйце, а потом в сухарях. Жарить на растительном масле до образования корочки.

Поделиться рецептом:

Share on whatsapp
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email